Баварские крендели защитили от подделок

05.03.2014

Знаменитые баварские крендели наконец-то включили в реестр охраняемых региональных продуктов питания. На протяжении шести лет Евросоюз принимал решение по целесообразности этого решения. Теперь национальный продукт Германии будет защищен от подделок.

Реестр содержит полное описание продуктов, включая их внешний вид, вкус и полную рецептуру их приготовления.

Второе название кренделей – брецели – дано по внешней форме сдобного изделия. Название произошло от латинского языка и означает сложенные в молитве руки.

Секретом приготовления баварских брецелей является щелочной раствор, в который обмакивается тесто. Это открытие, совершенное абсолютно случайно, принадлежит пекарю Антону Непомуку. Щелочной раствор придает выпечке необычный вкус.

Попробовать традиционные баварские крендели Вы сможете, воспользовавшись услугами компании Germany Visa Centre. Мы поможем Вам получить визу в Германию точно в срок.